Die Erstellung von Aufnahmekurven ist
keine Erfindung der letzten Jahrzehnte.
Vielmehr war diese Information schon in Lehrbüchern der 20er und 30er Jahre des
vorigen Jahrhunderts enthalten. Untenstehende Abbildung zeigt die
Trockensubstanz-Zunahme und die dazu gehörenden Nährstoff-Aufnahmen
von/durch Weisskohl. Die Angaben sind relativ zum Zeitpunkt der Ernte gemacht
und zueinander ins Verhältnis gesetzt.
Ein Beispiel dafür, dass die
Produktion von Salat auch anderen Zielen als der
Versorgung des Frischmarktes dienen kann, ist unten angegeben. Hier wird die
Nährstoff-Aufnahmekurve für die Produktion von Salat als Samenträger in der
Saatgutproduktion dargestellt. Erstaunlich ist hierbei die fortgesetzte Aufnahme von
Kalium nach der Blüte - eine Beobachtung, die in der Regel nicht gemacht wird.
Zu beachten ist beim
Vergleich der Nährstoffmengen alter und neuerer Literaturquellen, dass
Angaben als Oxid-Form oder Rein-Nährstoff vorkommen können.
